Libro Ingredienti ROC
Tutti gli allergeni sono riportati in grassetto e con lettere MAIUSCOLE.
BACCALÀ, patate, PANNA, aglio, olio evo, limone, pepe, tapioca, tosazu
-CANNELLONI DI BORRAGINE E PRIMO SALE
Borragine, MASCARPONE, PRIMO SALE, FARINA DI GRANO DURO, FARINA DI FRUMENTO, UOVA, PARMIGIANO, LATTE, PANNA, BURRO, sale, noce moscata, puo contenere traccie di senape
-CARCIOFI, OLIVE NERE E MANDARINO
Carciofi, olive nere, mandarino, olio evo, sale, xanthana E415
Cavolfiori, limone, BURRO, olio evo, prugne, aglio, NOCCIOLA, sale, zucchero, erbe aromatiche, fava tonka
RICCIOLA, peperoni rossi, SEDANO, cipolla rossa, succo di limone, olio evo, ACETO, sale, peperoncino, xanthana E415
COZZE, ceci, pomodorini, olio evo, sale, zucchero, limone, aglio, pepe, alloro, spinaci, olio di semi di girasole, erbe aromatiche
Prugne, zucchero, BURRO, FARINA DI FRUMENTO, MANDORLE, limone, erbe aromatiche
LATTE, UOVO, zucchero, PANNA, vaniglia, bicarbonato di sodio, glucosio, amido di mais
-GAMBERI ROSA “AL AJILLO”
GAMBERI, olio evo, COLATURA DI ALICI, aglio, peperoncino
-GUANCIA DI VITELLO, VINO ROSSO E MIRTILLI
Guancia di bovino, VINO ROSSO, cipolla, mirtilli surgelati, zucchero, olio evo, sale
-INSALATA DI ASPARAGI
Asparagi, fave, piselli, zucchine, pompelmo rosa, olio evo, sale
FARINA DI FRUMENTO, UOVO, manzo, suino, pomodoro, VINO ROSSO, cipolle, carote, SEDANO, olio evo, sale, LATTE, PANNA, BURRO, noce moscata
Maialino, patate, MANDORLE, olio evo, pollo, vitello, cipolla, carote, sale, lavanda
PALAMITA, olio evo, BACCALA’, piselli, COLATURA DI ALICI, menta, sale
-PANE AL CURRY
FARINA DI FRUMENTO, BURRO, UOVA, zucchero, lievito fresco, sale, curry
-PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane, pomodori pelati, SCAMORZA affumicata, MOZZARELLA, PARMIGIANO, amido di mais, olio evo, olio girasole, basilico, sale
Pollo, topinambur, patate, lardo, vitello, olio evo, cipolla, carote, limone, BURRO, sale, caffè, erbe aromatiche, aglio
Patate, BURRO AFFUMICATO, PANNA, sale
-RANA PESCATRICE, OLIVE E POMODORI
RANA PESCATRICE, pomodoro, pane (FARINA DI GRANO TENERO, sale, TRACCE DI OLIO DI SEMI), olive, prezzemolo, cipolla, capperi, aglio, olio evo, sale, pepe
Manzo, SENAPE, olio di girasole, TUORLO D’UOVO, AMIDO MODIFICATO, xantana E415, lamponi, miele, olio evo, curcuma, limone, paprica, alloro, ACETO, sale, pepe
Barbabietola, UOVO, olio di girasole, olive nere, SENAPE, olio evo, limone, sale
-TARTARE DI MANZO, SEDANO E SALSA DI CHORIZO
Bovino adulto, chorizo [carne di maiale, sale, paprika, destrosio, olio evo, destrina, spezie, conservanti (E-252 E-250) correttore di acidità E-331III, anti ossidanti E-301] SEDANO, PANNA, olio girasole, sale
-TIRAMISÙ
MASCARPONE, UOVA, PANNA, zucchero, colla di pesce, caffè, SAVOIARDI: [FARINA, zucchero, UOVA, sciroppo di glucosio, carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato di sodico, aromi naturali, può contenere SOIA], cioccolato fondente []
-TORTA DI ROSE
FARINA 0 di grano tenero, BURRO, LATTE, UOVA, zucchero, sale, lievito di birra, limone
-TORTINO AL CIOCCOLATO
Cioccolato fondente, BURRO, UOVO, zucchero, FARINA DI FRUMENTO, cacao amaro
TUTTI I NOSTRI PRODOTTI POSSONO CONTENERE TRACCIE DI FRUTTA A GUSCIO E GLUTINE.
CONSERVAZIONE E RIGENERAZIONE DEI PRODOTTI SONO INDICATI SULLE SINGOLE VASCHETTE
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